La gastronomía en Centros Sociales

Estas son unas de las fechas del año en las que más disfrutamos de la gastronomía en buena compañía. Nadie se libra de alguna cena en familia, comida de empresa, reunión con los amigos o del copioso menú de Nochevieja.

También damos buena cuenta de postres, mazapanes y turrones, para empezar el año con buen sabor de boca.

Este año en Centros Sociales tambien nos hemos volcado en la gastronomía. Recuperamos los talleres de cocina, que tan buena acogida han tenido siempre; y es que, reunirse en torno a la cocina, es una de las actividades que más os gustan.

Durante este curso hemos ofertado talleres gratuitos de cocina tradicional, cocinas del mundo, platos creativos y recetas para llevar al trabajo en Tupper. Seguimos trabajando para poder ofreceros unas actividades gastronómicas atractivas, que además aporten un plus de salud, sin que se resienta nuestra economía.

Atendiendo a la amplia demanda que han tenido estos cursos hemos ampliado la oferta con unas masterclass de acceso libre en varios Centros Sociales. En ellas hemos aprendido a cocinar platos en menos de 15 minutos, a hacer un menú económico en navidades y trucos y consejos que podemos utilizar en nuestro día a día.

En nuestra primera masterclas realizamos un menú de desarme con ingredientes semi-preparados, para ahorrar tiempo en la cocina. En otoño aprendimos a utilizar las setas en diferentes tipos de recetas. Tuvimos un día para platos sencillos en 15 minutos y otro de pinchos y montaditos con un toque diferente. Finalizamos el año con un menu navideño sencillo, rico y con un precio muy asequible.

Puedes seguir las recetas de las masterclass en el siguiente enlace.

Y para terminar nuestro recorrido por la gastronomía de Centros Sociales, este año hemos echado a andar «Tú si que sabes» el primer programa de televisión digital de recetas y entrevistas.

El 28 de diciembre, y no es broma, presentamos esta iniciativa televisiva en el Casino de Trubia.

Con el aforo casi al completo arrancamos el programa con la actuación de la banda de gaitas Xácara.

Contamos con la participación del concejal de Centros Sociales José Luis Costillas, que puso en valor el trabajo que se está haciendo desde esta concejalía.

Alberto Díaz, presidente del gremio de artesanos confiteros del Principado de Asturias, relató cómo va a ser la colaboración de este gremio con los centros sociales a lo largo de los 14 programas. En cada uno de ellos se elaborará un postre sencillo y se animará al público general a que participe mandando sus recetas. Dos de estos programas se realizarán en directo en el Centro Social La Florida y El Cortijo.

Sandra Sutil de ACOA y Magdalena Huelga secretaria de FAC nos hablaron de la situación del comercio en nuestra ciudad y agradecieron que contemos con la Asociación de Comercios del Oviedo Antiguo en los premios que entregaremos en cada programa. Poco a poco iremos desvelando la dinámica del concurso y el contenido de dichos premios, pero como la cosa va de gastronomía, os pediremos que realiceis alguna receta.

También contamos con la participación de Toño Huerta y Juanjo Arrojo, activistas y entusiastas culturales; Charlamos con Fifi Quiroga, Presidenta de las Amas de casa, Consumidores y Usuarios Sta María de Covadonga (nadie como Fifi para sacar partido a la gastronomía doméstica) y finalizamos la ronda de entrevistas con Amador Valdés, nuestro animador sociocultural más activo, que se animó a bailar con la banda de gaitas Xácara.

Estamos trabajando en la realización del siguiente programa que se emitirá el 20 de enero en nuestro canal de Youtube y en el Facebook de Centros Sociales. Te animamos a que te suscribas al canal para no perderte nada.

Y si te apetece ver la presentación del programa «Tú si que sabes» pincha en el vídeo:

¿Qué te ha parecido? Te animamos a que compartas tus recetas en nuestras Redes Sociales Facebook e Instagram y te animes a participar en «Tú si que sabes»

Y si quedas con ganas de más, aquí tienes nuestros últimos 10 consejos: