Cocina

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La gastronomía siempre ha estado presente en la historia de la sociedad humana y en este apartado daremos un repaso a los productos alimenticios, los procesos gastronómicos, el arte en la cocina y todo lo relacionado con esta ciencia que relaciona al ser humano con la alimentación y su entorno.

Compartiremos recetas de la dieta mediterránea, fiestas gastronómicas de nuestro entorno, consejos de nutrición y vida saludable, y cómo una correcta alimentación puede mejorar nuestras vidas.

Recetas para una vida saludable

Cocina con Centros Sociales de Oviedo

Aprende a comer sano sin cambiar tu estilo de vida

Comer sano consiste en ingerir una variedad de alimentos que aporten a nuestro organismo toda la energía y los nutrientes necesarios para estar saludable.

Además de mantener una correcta nutrición, es importante que nos guste lo que comemos, ya que el disfrute y la satisfacción son claves fundamentales para mantener unos hábitos de vida saludable.

RECETAS tradicionales DE Semana Santa

Preparar postres durante la Semana Santa es una bonita forma de recordar tiempos de la niñez, las torrijas que preparaba con tanto cariño la abuela o la ilusión con la que esperábamos a nuestros padrinos que venían con el “Bollu de Pascua” o “la pegarata”.

Postres Semana Santa TORRIJAS

TORRIJAS

Ingredientes

  • 1 barra de pan cortada en rebanadas.
  • 600 ml. de leche entera.
  • 2 huevos.
  • 2 cortezas de limón.
  • 2 cortezas de naranja.
  • 1 rama de canela.
  • 2 cucharadas de licor de anís.
  • Azúcar.
  • 1 cucharadita de esencia vainilla.
  • 2 cucharadas de miel opcional
Postres Semana Santa ROSCÓN DE PASCUA

ROSCÓN DE PASCUA

Ingredientes

  • 1 huevo

  • 2 Láminas de hojaldre.

  • 250g de almendra molida.

  • 250g de azúcar.

  • Un toque de vino blanco.

  • 2 yemas de huevo.

  • 1 vaso pequeño de agua.

  • 1 vaso pequeño de vino blanco.

  • 1 vaso pequeño de azúcar blanca.

  • ½ vaso pequeño de azúcar morena.

  • Un palo de canela.

  • Corteza de naranja.

  • 2 claras de huevo.

Receta del MANTECADO DE AVILÉS

El bollo de Pascua de Avilés, es un postre típico de Semana Santa, consistente en un bizcocho mantecado elaborado harina de trigo, huevos, azúcar y mantequilla.​

Postres tradicionales de Semana Santa: «ROSCÓN DE PASCUA» y «TORRIJAS»

Preparar postres durante la Semana Santa es una bonita forma de recordar tiempos de la niñez, las torrijas que preparaba con tanto cariño la abuela o la ilusión con la que esperábamos a nuestros padrinos que venían con el “Bollu de Pascua” o “la pegarata”.

Cocinas del Mundo: LOCRIO (Receta de Pollo Dominicano)

Desde el siglo XIX, el locrio era una comida frecuente entre los pobres y campesinos del país, por su alto nivel nutritivo; y hoy en día sigue siendo uno de los platos más populares de la gastronomía dominicana.

Receta para SAN VALENTÍN

Se acerca el 14 de Febrero y cumpliendo la tradición vamos a celebrarlo con nuestros amores. No hay mejor manera de felicitar que con un dulce elaborado por nosotros mismos.

EL CARNAVAL, en tu Centro Social Virtual

Preparar una fiesta de Carnaval para la familia en casa puede ser muy divertido y desde centros sociales os hemos preparado un tutorial fácil y entretenido para que os animéis a pasar un rato agradable.

RECETAS DEL ANTROXU – Casadilellas y Frisuelos

Las fiestas de carnaval siempre han sido motivo de celebración en centros sociales; concursos, desfiles, bailes y hasta fantásticas meriendas donde todos nos reuníamos para festejar y compartir aportando cada uno nuestro granito de arena al calor del Antroxu.

Menú Navideño 2020

Desde Centros Sociales de Oviedo os deseamos 😊 ¡Felices Fiestas!🎄 Disfruta de estos días, te ayudamos con nuestras recetas de Navidad.

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