Cocina
La gastronomía siempre ha estado presente en la historia de la sociedad humana y en este apartado daremos un repaso a los productos alimenticios, los procesos gastronómicos, el arte en la cocina y todo lo relacionado con esta ciencia que relaciona al ser humano con la alimentación y su entorno.
Compartiremos recetas de la dieta mediterránea, fiestas gastronómicas de nuestro entorno, consejos de nutrición y vida saludable, y cómo una correcta alimentación puede mejorar nuestras vidas.
Recetas para una vida saludable
Cocina con Centros Sociales de Oviedo
Aprende a comer sano sin cambiar tu estilo de vida
Comer sano consiste en ingerir una variedad de alimentos que aporten a nuestro organismo toda la energía y los nutrientes necesarios para estar saludable.
Además de mantener una correcta nutrición, es importante que nos guste lo que comemos, ya que el disfrute y la satisfacción son claves fundamentales para mantener unos hábitos de vida saludable.
RECETAS tradicionales DE Semana Santa
Preparar postres durante la Semana Santa es una bonita forma de recordar tiempos de la niñez, las torrijas que preparaba con tanto cariño la abuela o la ilusión con la que esperábamos a nuestros padrinos que venían con el “Bollu de Pascua” o “la pegarata”.
TORRIJAS
Ingredientes
- 1 barra de pan cortada en rebanadas.
- 600 ml. de leche entera.
- 2 huevos.
- 2 cortezas de limón.
- 2 cortezas de naranja.
- 1 rama de canela.
- 2 cucharadas de licor de anís.
- Azúcar.
- 1 cucharadita de esencia vainilla.
- 2 cucharadas de miel opcional
ROSCÓN DE PASCUA
Ingredientes
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1 huevo
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2 Láminas de hojaldre.
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250g de almendra molida.
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250g de azúcar.
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Un toque de vino blanco.
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2 yemas de huevo.
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1 vaso pequeño de agua.
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1 vaso pequeño de vino blanco.
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1 vaso pequeño de azúcar blanca.
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½ vaso pequeño de azúcar morena.
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Un palo de canela.
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Corteza de naranja.
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2 claras de huevo.
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